SDGsの達成に向けた取り組み

E&be kitchenはSDGs（Sustainable Development Goals）に賛同し、2030年までに持続可能でよりよい世界を目指す国際目標に貢献いたします。

SDGsの詳細については外務省の公式サイトをご確認ください。

E&be kitchenの経営方針・目標と今後のプラン

E&be kitchenは沖縄県産食材を使ったギルトフリースイーツの開発を実施します。特に少し形や色が悪い「B品」と言われる規格外の（廃棄される）果物や野菜を中心に、沖縄の資源を生かした商品を開発するのが目標です。

これにより農家も通常廃棄して損益として取り扱っていた食材から利益を得ることができます。

SDGsの観点からも食品ロスに関する取り組みは17のゴールの中において「12.使う責任・作る責任」と位置づけられ、地域の課題解決だけでなく、世界が取り組んでいる課題解決も担います。